立秋養(yǎng)生不宜大補

　　8月迎來立秋，老中醫(yī)提醒，經(jīng)過一個漫長炎熱的夏季，人們的脾胃多有損傷，消化功能尚處于脆弱狀態(tài)。因此，剛?cè)肭锊灰舜笱a，應以調(diào)理脾胃功能為主，為秋冬寒冷季節(jié)進補打下良好基礎。

　　食物宜選潤燥生津類

　　立秋雖然標志著秋季的開始，但剛立秋后氣溫還是較高，空氣濕度也大，再加上人們在夏季常常因為苦夏過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，此時如果大量進食補品，特別是過于滋膩的養(yǎng)陰之品，會進一步加重脾胃負擔，長期處于虛弱的胃腸一下子不能承受，反而導致消化功能紊亂。

　　因此，初秋進補宜清補而不宜過于滋膩。日常飲食應食用一些潤燥生津的食物，如梨、百合、蓮子、銀耳、大棗、藕、赤小豆、蜂蜜等。

　　老中醫(yī)為大家推薦了食療方——百合銀耳粥。百合30克、銀耳20克、粳米50克，煮熟后加少量蜂蜜，即可食用。

　　此外，還可日常飲用麥冬菊花茶，沙參、麥冬、菊花各10克，適量水煲煮后加冰糖，也能潤燥生津。

　　另外，由于立秋后空氣中水分逐漸減少，老中醫(yī)提醒，要對抗燥氣對肺的傷害，應多補充水分，不妨做道山藥老鴨煲。

　　可準備一只鴨子、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。

　　做法

　　1.先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段。

　　2.鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒。

　　3.約30分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。

　　立秋后也可吃瓜

　　民間有“立秋不吃瓜”一說，意思是立秋以后天氣轉(zhuǎn)寒，此時屬涼性的西瓜、黃瓜就不可以再吃了。

　　老中醫(yī)提醒

　　盡管立秋后晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，有時暑氣更加逼人，所以防暑降溫要繼續(xù)，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜、黃瓜等果蔬適度食用也無妨。

　　另外，鴨肉、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等既能清暑熱又可補益，此時可放心食用。

　　老中醫(yī)建議

　　立秋后適合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中醫(yī)認為，立秋到秋分這段時間叫“長夏”。長夏時喝扁豆粥，有祛濕、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止。如果喜歡吃涼拌扁豆，則要注意放醋、加蒜，以增強解毒作用。

　　結(jié)語：秋天已經(jīng)到來了，看了本次的文章，您是否也同小編一樣了解了立秋后的養(yǎng)生之道呢?相信您也了解了立秋以后不能大補的道理吧!趕緊根據(jù)上文提示的食譜，一起來做個養(yǎng)生食物吧!