4.跟上一小碟椒鹽即成。

　　營養(yǎng)解析

　　大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，同時(shí)對(duì)寶寶患濕疹具有很好的預(yù)防作用。

　　雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界優(yōu)良的蛋白質(zhì)，可使寶寶增強(qiáng)免疫力，抵抗皮膚細(xì)菌的感染。

　　嬰兒皮炎吃什么

　　高粱小窩頭

　　制作方法

　　1.將高粱粉、綠豆面同放入盆內(nèi)，加入糖拌均勻，分次加入溫水和勻，揉成面團(tuán)，靜放一會(huì)兒，備用。

　　2.將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子，放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀。

　　3.將窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。

　　營養(yǎng)解析

　　高粱米：高粱具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效;適宜于小兒消化不良，脾胃氣虛，大便搪薄之人食用。

　　綠豆面：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)寶寶皮膚健康的功效。

　　大麥薏仁茯苓粥

　　制作方法

　　1.將大麥米、薏仁分別洗凈，用冷水浸泡2～3時(shí)，撈出瀝水。

　　2.將土茯苓洗凈，放入沙鍋中，加入冷水1000毫升，用旺火燒沸，然后改用小火煎煮1小時(shí)，去渣取汁。

　　3.將大麥米、薏仁放入煮土茯苓的沙鍋中，先用旺火燒開，然后改小火煮至粥稠，加適量冰糖熬化即可。

　　營養(yǎng)解析

　　大麥：大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。