蘇里馬酒

　　飲食介紹：

　　在瀘沽湖的周圍是有許多村落的，所以你不用帶很多水喝食物，不需要為吃的而擔(dān)憂，附近的幾個村均有餐館可以吃飯，可以吃嘗一嘗當(dāng)?shù)厝俗约褐谱鞯拿刂曝i膘肉和喝蘇里馬酒。

　　琵琶肉

　　特色食品及特產(chǎn)

　　豬膘肉(“布差“)，又稱琵琶肉， 是摩梭人傳統(tǒng)和具特色的食品，是摩梭人招待貴客的佳肴，其制作方法是每年冬季祭祖月殺豬時把整個豬除頭骨以外的骨骼， 內(nèi)臟及瘦肉全部剔除，內(nèi)抹鹽等調(diào)料縫合好，壓成琵琶狀，制成后可放數(shù)年不腐， 久者還可作藥用，豬膘肉吃起來肥而不膩，肉味清香，存有豬膘肉的多少，標(biāo)志著摩梭家庭的富裕程度。

　　除了豬膘肉，在落水村的摩梭人家里，還可以品嘗到酥油茶，蘇理瑪酒、咣當(dāng)酒等摩梭民族食品。

　　湖邊美景

　　瀘沽湖歷史及傳說

　　在摩梭人心中， 瀘沽湖是她們的母親湖(“謝納米”)，獅子山是她們的女神山(“格姆”)，所有大的東西都是女性的， 這是摩梭文化女性為中心的生動體現(xiàn); 關(guān)于母親湖和女神山，有許多動人的傳說：在很久以前，瀘沽湖只是一塊低洼的盆地，那里有九個村寨，周圍都是莽莽森林，土肥草美， 糧豐物盛，西面獅子山腳下的山巖下，有一個涌泉之洞，終年四季， 清澈的泉水從這里流出; 有個放牧的啞巴每天帶著午餐粑粑在這里放牧，渴了就在這股泉水里喝上幾口， 有一天，洞里不出水了，他很奇怪，一看，原來是一只大魚堵在洞口，啞巴抽出腰刀割下一塊魚肉燒著吃了， 第二天，魚身上被割去的地方又長復(fù)原了，從此，啞巴不再從家里帶食物，每天割的魚肉剛好夠他一天的飯食，時間一長，村里人見啞巴不帶食物出門， 仍然長得紅光滿面，不禁感到奇怪，問啞巴卻說不出來，便尾隨他看個究竟，一見到洞口那條大魚，貪婪的人們便想拖回家中享用，于是趕去了九架十八頭牛，架上抬桿， 用九根繩子設(shè)法套住魚，拼命往外拉，魚被拖了出來，但災(zāi)難也隨之發(fā)生了：大水從洞口洶涌而出， 頃刻間淹沒了所有的村寨，也淹沒了所有人畜， 整個盆地成了一片汪洋，形成了今天的瀘沽湖，這時唯有一個正在喂豬的母親， 見大水滾滾而來，她急中生智，把一對兒女放進(jìn)豬槽，使這對兒女逃脫了災(zāi)難， 得以幸存，后人為了紀(jì)念這位勇敢而智慧的母親，把瀘沽湖稱為母親湖， 并一直沿用這種豬槽狀的獨(dú)木舟至今， 就是我們大家游湖坐的"豬槽船";這個故事實(shí)際是在寓意人類與大自然的關(guān)系，人類對大自然的開發(fā)要有節(jié)制，貪婪過度就會遭到大自然的懲罰。

　　結(jié)語：瀘沽湖和那個美麗的傳說一樣，只有美麗的仙女才能有資格住在這種仙境般的地方。云南人也很好客，所以不必為了吃而煩惱，許多景區(qū)周圍都沒有人居住，導(dǎo)致去玩的人苦惱不堪，但是去瀘沽湖既可以欣賞風(fēng)景還能吃上當(dāng)?shù)厝颂刭|(zhì)的豬膘肉。