竹蓀(干)：竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有預(yù)防濕疹、益氣補腦、寧神健體的功效。

　　小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)成分，也是維持生命活動的重要物質(zhì)。并且這些食材對于濕疹的治療具有很好的療效。

　　韭花肚尖絲

　　制作方法

　　1.豬肚尖剔去油筋，洗凈，片成0.3厘米厚的片，再切成5厘米長的絲;

　　2.用蛋清、適量的鹽和干淀粉15克調(diào)勻漿好，拌上一點香油;

　　3.韭花摘去老梗洗凈，紅椒去蒂籽洗凈，都切成與肚尖絲一樣長的絲;

　　4.用湯50毫升、味精、香油、濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)兌成汁;

　　5.鍋燒熱，放入豬油燒到五成熱時，下入肚尖絲，用筷子撥散滑熟，倒入漏勺瀝油;

　　6.鍋內(nèi)留50克油，下入紅椒絲、韭花，加鹽炒一下，倒入滑熟的肚尖絲，烹料酒，隨后倒入兌汁顛炒幾下，裝入盤內(nèi)即成。

　　營養(yǎng)解析

　　豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有美化皮膚、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　韭菜花：韭菜花富含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，維A原、維生素B1、維生素B2、維c和食物纖維等。具有治療濕疹的功效。

　　傳染性濕疹飲食注意事項

　　一、忌食具有特殊刺激性的食品，如辣椒、酒、芥末、胡椒、姜等;

　　二、忌食某些富含蛋白質(zhì)而不易消化的食品，如蛤蚌類、魷魚、烏賊等;

　　三、忌食種子類食品，如各種豆類、花生、芝麻等。

　　總結(jié)：關(guān)于傳染性皮炎的一些常見的食療方法今天小編就先給大家介紹到這里，在生活中還有很多這方面的食療方法，就不一一的列舉了，希望大家能夠在以后的飲食上多多留意這些小知識，以便為病情的康復(fù)提供更好的食材。希望本文對大家有所幫助。