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          白菜的做法大全 幾種白菜的養(yǎng)生做法

            大白菜不僅營養(yǎng)豐富,而且清鮮爽口,是很多人經(jīng)常食用的蔬菜。那么你知道白菜怎樣吃營養(yǎng)呢?你知道白菜燉豆腐怎么做嗎?今天小編幫大家總結了幾種白菜的養(yǎng)生做法,讓我們一起來學習一下吧。

            1、涼拌白菜

            在北方也叫家常涼菜,將白菜切成細絲,同時準備瘦肉絲、粉條、干豆腐絲,黃瓜絲,瘦肉絲要炒熟,粉條也要煮熟泠干,干豆腐絲、黃瓜絲直接切成絲即可。

            將所有的食材放在一個小盆中,加入鹽、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、蔥、香油一同攪拌即可。

            2、白菜餃子

            凍餃子也是北方的一種飲食習慣,尤其是過年的時候,每家每戶都會包一些凍餃子備用。

            的確提前包好的凍餃子在時間緊張的情況下是很方便的,直接下鍋煮好就可以吃了,那么凍餃子中大家還是比較青睞白菜陷的,那么白菜陷的凍餃子怎么包呢?

            如果你不會搟餃子皮,直接去外面買回來現(xiàn)成的就可以了,方便省時省力。

            餃子好不好吃主要看陷,選擇上品的豬肉餡,加入切好的白菜一共攪拌,加鹽、料酒、醬油、蔥、姜、雞蛋清一起攪拌。

            如果你覺得口感不好,可以加一些包餃子料,提提味道,包餃子料一切賣調(diào)理的地方都會有賣。

            攪拌餃子餡一定要順時針一個方向去攪拌,否則餃子餡就會散。餡攪拌好之后開始包就可以了。

            北方的陽臺是一個天然的大冰箱,將包好的餃子放在陽臺凍幾個小時就可以放在冰箱里面?zhèn)溆昧恕?/p>

            3、白菜丸子

            準備的食材有白菜、蘿卜、雞蛋、面粉、姜、鹽、蔥。

            先將蘿卜和白菜都切碎然后撒上鹽,腌一會,這樣白菜和蘿卜中的水分就出來了,然后把水分全部擠出來。

            將蔥姜切末之后倒入裝有白菜蘿卜的小盆中,加入花椒粉、孜然粉、打入一個雞蛋,加面粉攪拌,攪拌好了之后下油鍋炸就可以了。

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