貧血是比較常見(jiàn)的癥狀，大多數(shù)的女性朋友都有貧血的毛病，你知道吃什么能夠補(bǔ)血嗎?補(bǔ)血養(yǎng)血的食物有哪些呢?怎么做才能夠讓自己遠(yuǎn)離貧血癥呢?下面請(qǐng)大家跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
1、紅棗木耳湯
材料：紅棗30枚、黑木耳25克。
制作方法：首先將黑木耳揀掉雜質(zhì)，然后用冷水泡發(fā)，接著再清洗干凈，且撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，當(dāng)大火煮沸以后，我們可以改用敘燉煮30分鐘，等到黑木耳煮爛的時(shí)候，再放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，這樣紅糖完全溶化后就好了。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無(wú)力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦Ｕ摺?/p>
2、豬血粥
材料：豬血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法：取出豬血放進(jìn)開(kāi)水中，然后稍煮片刻后再撈出來(lái)，切成小塊;接著將新鮮菠菜洗干凈放在開(kāi)水中燙3分鐘，撈出切成小段;后將豬血塊、菠菜及粳米一起放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味就可以了。
功效：宜溫?zé)岱?，作早晚餐。具有?rùn)肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。
3、韭菜炒豬
材料：豬肝100克、韭菜50克、洋蔥80克、色拉油1大匙。
制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調(diào)好味。
功效：韭菜炒豬肝能夠益血補(bǔ)肝、明目，它適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等病癥。
4、羊肉絲炒雞蛋
材料：羊肉100克、雞蛋2只、調(diào)料適量。
制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。
