西紅柿牛腩土豆

　　材料

　　牛腩，西紅柿，土豆，料酒，蔥段，姜片，花椒粉，鹽

　　做法

　　1、牛腩大塊飛水，然后切成小塊放鍋里，加上料酒、蔥段、姜片、胡椒粉。

　　2、西紅柿洗凈后切成塊放進(jìn)去。

　　3、填湯沒(méi)過(guò)原料，扣上鍋蓋，中小火燉半個(gè)小時(shí)。

　　4、放入切成塊的土豆。

　　5、再燉至土豆熟爛，加鹽調(diào)味即可。

　　西紅柿蛋湯

　　材料

　　西紅柿2個(gè)，雞蛋1個(gè)，青蔥1根，生姜3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升

　　做法

　　1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個(gè)“十”字，然后裝在一個(gè)大碗里，澆上開(kāi)水燙2分鐘皮就裂開(kāi)了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。

　　2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽和味精調(diào)勻。

　　3、將姜片和西紅柿倒入鍋內(nèi)，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，感覺(jué)讓西紅柿都煮到出油。

　　4、調(diào)入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時(shí)針攪拌一圈即可熄火，后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。

　　總結(jié)：通過(guò)上述文章對(duì)吃西紅柿的好處，西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及三道西紅柿做法的食譜，大家是不是都記下來(lái)了?可能你的家中還有西紅柿，不妨用來(lái)試試吧。不要忘記忘記分享給周邊的小伙伴們哦!