豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%

　　防止腦中風(fēng)

　　豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能

　　防治癌癥

　　豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%

　　防止支氣管炎

　　豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

　　防止衰老

　　豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大

　　防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等

　　豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎

　　首先告訴答案，豆?jié){喝雞蛋是可以一起吃的，不存在互相克制的科學(xué)依據(jù)，很多人說豆?jié){喝雞蛋不能一起吃，只是以訛傳訛的不可信說法。

　　豆?jié){是煮沸的大豆汁加水的混合液體，是一種富含大豆蛋白的健康飲品，雞蛋則是動物性蛋白的代表之一，二者的有機結(jié)合，只會讓食用者，均衡攝入動物性和植物性蛋白，起到一個很好地補充蛋白質(zhì)的作用。

　　建議和豆?jié){一起吃的時候，雞蛋直接做一個白煮蛋、或茶葉蛋，這種比煎蛋、炒蛋要少油膩，吃了以后不容易長胖。

　　不建議用煮開的豆?jié){來沖食雞蛋花，口感不會很好，而且也容易凝固，帶入一些雞蛋殼上的細菌。

　　總而難言之，豆?jié){和雞蛋的搭配是沒有任何問題的，當然，蛋白質(zhì)的攝入每天也不要過多，不需要餐餐都大魚大肉的，這樣也是不健康的吃法。

　　結(jié)語：了解了上文中我們所知道的，在什么時候喝豆?jié){好，喝豆?jié){的好處都有哪些我們都有所了解，那么在以后的日常生活中大家在飲用豆?jié){的時候是否都能夠健康的飲食呢?