燕麥片

　　燕麥片是早餐中的明星，它富含膳食纖維、鐵，能增加飽腹感，有利心臟健康。此外，燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達(dá)105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。

　　西蘭花

　　西蘭花被譽(yù)為蔬菜皇冠，它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在補(bǔ)鈣上，它也當(dāng)仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過(guò)了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。

　　葵花子

　　現(xiàn)在，你又多了一個(gè)理由享受嗑瓜子的快樂(lè)——補(bǔ)鈣。28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當(dāng)，但是，瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦。

　　芹菜

　　芹菜雖然只是一種蔬菜，但是它卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)有過(guò)分析，沒(méi)100克的芹菜，里面就含蛋白質(zhì)0.7—2.2克，比一遍的蔬菜瓜果類要高一到兩倍，而且還含有較多的鈣、鐵、磷、胡蘿卜素和維生素C以及揮發(fā)油和甘露醇等，其中鐵含量為1.2—8.5毫克，為番茄的20倍。

　　研究結(jié)果顯示，人體芹菜中的鈣的吸收率大大高于牛奶。因?yàn)榍鄄撕休^多的鐵和鈣，因此也是補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣和治療缺鐵性貧血的佳蔬。

　　蘿卜纓

　　一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的鈣質(zhì)相當(dāng)。