黑木耳，補(bǔ)血第二黑

　　黑木耳可以補(bǔ)血、活血、涼血、止血。

　　木耳的含鐵量比較多，對缺鐵性貧血是好的。貧血患者常吃木耳好處多。

　　木耳可以駐顏養(yǎng)顏、美白，對心臟也有好處，抗血小板黏附，可以降血壓、降血脂、降血糖，防止動脈粥樣硬化，對防止心腦血管疾病有一定的好處。

　　另外，它含有一些多糖體，可以防止基因突變，有防癌抗癌的作用?？梢蕴岣呙庖吡Γ幸志椎淖饔?。所以吃木耳好處多多，常吃木耳降三高，強(qiáng)身抗癌清腸道。

　　它含有一些膠質(zhì)可以把人體的一些毒素帶出去，它有潤腸通便的作用。

　　介紹一道美食：涼拌木耳——補(bǔ)血潤腸

　　不要吃鮮木耳。鮮木耳含卟啉，這個物質(zhì)進(jìn)入人體以后會引起日光性皮炎，誘發(fā)皮炎不能吃。

　　干木耳要泡時間長一點，換2-3次水，把殘留的卟啉等等毒素能夠大的清除掉。

　　長期腹瀉的人，脾虛的人就不要吃涼拌木耳，就要吃煮熟、爛透。

　　烏雞，補(bǔ)血延年第三黑

　　烏雞可以強(qiáng)身健體，延年益壽，補(bǔ)血養(yǎng)血。

　　黑皮黑肉黑骨頭的，從里到外都黑透了的雞叫烏雞。

　　《本草綱目》中說烏雞有大補(bǔ)的作用?？梢匝a(bǔ)諸勞虛損，可以治療消渴。益產(chǎn)婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。

　　專家介紹一道藥膳：黃精烏雞湯，補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　黃精也是補(bǔ)氣養(yǎng)血，它能夠潤肺健脾補(bǔ)腎。它還有很好的調(diào)味作用。

　　放在鍋上蒸1小時。湯烏黑發(fā)亮，可以補(bǔ)血、養(yǎng)血。

　　根據(jù)自己的情況，如果覺得自己肝腎不足，比方說眼睛干澀、腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦＃闹珶o力，同時遲脈比較弱，那么你是比較典型的肝腎虧虛，可以在烏雞中加入枸杞子。加紅棗可以健脾補(bǔ)血。加冬蟲夏草補(bǔ)腎的效果更好。也可以加西洋參。

　　總結(jié)：以上推薦的這些補(bǔ)血食療，大家可以對照其做法，自己動手做一做，吃一吃，很快你就能補(bǔ)足氣血了。切記，貧血不能拖，一定要及時補(bǔ)血，否則會讓你的身體變得更糟。