紅棗小米粥有補(bǔ)脾潤燥，寧心安神之功效。此粥老少皆宜，對嬰兒營養(yǎng)不良，夜寐不寧有很好的治療作用，很適合7到9個(gè)月的嬰兒食用。下面我把紅棗小米粥的做法詳細(xì)介紹如下，供朋友們參考吧。

　　冰糖紅棗小米粥

　　小米，紅棗，冰糖各適量。如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。我這個(gè)是買的棗肉，直接洗干凈就可以了。小米用清水泡發(fā)，小米中有時(shí)會含有細(xì)小的沙粒，要仔細(xì)挑選干凈。將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。

　　粳米紅棗小米粥

　　紅棗50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韌勁，口感更好)、水500ml、冰糖適量。紅棗洗凈，用溫水泡軟。小米和粳米淘洗干凈備用。鍋中加入清水，燒開后加入小米、粳米、紅棗，大火燒至滾沸，再改小火慢慢煮至粘稠，后加入冰糖即可。

　　山藥紅棗小米粥

　　先將紅棗6枚下鍋，待水開后，把100克山藥去毛帶皮切成塊(好是鐵棍山藥)和200克小米同時(shí)下鍋，煮到爛熟便可食用。

　　提醒：如果你不喜歡被煮的軟軟爛爛的紅棗，就晚些時(shí)候加入紅棗。還可以將紅棗先煮軟，然后去核做成棗泥，再放入到粥中。

　　小米粥不宜太稀薄;淘米時(shí)不要用手搓，忌長時(shí)間浸泡或用熱水淘米;小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比粳米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。

　　結(jié)語：通過小編對小米粥的功效的闡述之后，米粥的營養(yǎng)價(jià)值可以有很多，相信大家看了肯定很想動手制作紅棗小米粥給家人品嘗吧，紅棗具有駐顏祛斑，健美豐肌，補(bǔ)血益氣的效果哦，大家現(xiàn)在就可以開始做做看呀。