菌類(lèi)

　　含菌類(lèi)多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食菌類(lèi)可提高機(jī)體抗病能力。

　　鴨子

　　鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說(shuō)肝炎病人不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎病人的食療佳方。

　　甲魚(yú)

　　滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化病人的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚(yú)，會(huì)產(chǎn)生有毒組胺。

　　苦瓜

　　生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人愛(ài)苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。

　　西紅柿

　　含有非常多的vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎病人的日常膳食。

　　柑橘

　　含有豐富的vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　李

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)說(shuō)李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

　　梨

　　梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　葡萄

　　為秋季養(yǎng)肝佳品，可使用葡萄干，但要記得漱口!

　　大棗

　　有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗含非常多的vc，可常食。

　　獼猴桃　　含有很多的vc，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

　　香蕉

　　性涼有滋陰之功，據(jù)說(shuō)肝炎病人天天一支可防肝硬化。

　　大蒜

　　有記載說(shuō)大蒜有護(hù)肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。

　　豆制品

　　含有非常豐富的蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝。

　　雞蛋