五、品種選擇切忌獵奇。春節(jié)期間放長假，許多人會絞盡腦汁去吃一些平時不經常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味居多。專家指出，換口味并不是不可以，但還要以安全為前提，因為有些野味不是常見的肉類食物，其品質不在有關機構的檢測范圍之內，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等都不得而知，安全隱患非常大。因此建議大家不要盲目獵奇，貪食野味。

　　特殊人群管好嘴，避免“節(jié)日病”

　　專家提醒，在歡慶佳節(jié)時，應特別注意一些特殊人群的飲食安全，特殊人群不可麻痹，尤其是家中有老人、孩子和病人的更要多留意。老人和孩子的飲食應多關注，由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應選擇較軟或已切碎的食物，以幫助他們進食及消化。病人的免疫力、抵抗力低下，對食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有什么問題，而病人吃起來也許就會出問題。過去由于生活條件有限，如今還有不少人往往用豐盛的飯菜來犒勞自己。

　　其實這是導致許多富貴病的潛在因素。因此，過年的時候，一定要管好自己的嘴，合理飲食，預防“節(jié)日病”。

　　根據以往春節(jié)期間門診的情況，專家介紹，“節(jié)日病”主要有以下幾種病例居多：急性胃腸炎、酒精中毒、上消化道出血、消化性潰瘍穿孔、急性胰腺炎、急性膽囊炎、心腦血管等疾病。而這些毛病都是暴飲暴食引起的，所以春節(jié)期間大家千萬要做到均衡飲食，什么都吃，但什么都不要多吃。

　　專家強調，對于一些慢性病患者，春節(jié)期間飲食要節(jié)制。高血壓患者不要過量飲酒，好不要吃油膩、辛辣、過咸的食物，少吃葷，多吃素。高血脂病人應忌酒，忌甜、油膩、葷腥的食物，好多吃些粗糧和蔬菜。糖尿病患者要適當吃主食，飲食有序，少吃葷菜和零食，飲酒適量。痛風病人忌海鮮、動物內臟、酒精，葷腥、辛辣的食物也要少吃。

　　結語：新年里，大家在開心放松的同時一定要注意松弛有度，不可一味的放松，不可肆無忌憚的吃喝。只有做好春節(jié)養(yǎng)生才能過一個開心、愉快的節(jié)日，才能保證年后的正常工作哦!