2、凈鍋內(nèi)加入1 000克清水，放入肋骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸1 0 分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

　　特點(diǎn)：此美容養(yǎng)顏瘦身湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，美容養(yǎng)顏瘦身湯鮮。

　　功能：《本經(jīng)逢源》說，豬肉具備“精者補(bǔ)肝益血”的功能。

　　《隨息居口腹譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。以是，肋骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四體為主的局部性肉皮兒瘙癢患者排除痛苦。

　　海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。

　　海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的佳食品。

　　海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。

　　海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。

　　海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。

　　食用效果

　　中醫(yī)入藥時(shí)將海帶稱為“昆布”，其味咸、性寒;入肝、胃、腎、肺經(jīng)。

　　可軟堅(jiān)化痰，祛濕止癢，清熱行水。用于甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。

　　應(yīng)用于清涼解暑：海帶、冬瓜、綠豆各適量，煮湯服。

　　總結(jié)：海帶富含碘，它能夠治療甲狀腺機(jī)能低下，海帶還有一定的藥用價(jià)值，可以說海帶對(duì)我們的身體是極有好處的，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪幸嘧⒁夂I(yíng)養(yǎng)的攝入，不過也不能吃的太多哦。