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綠茶中的多元酚類(Polyphenol)稱為兒茶素，它是一種可以對(duì)抗疾病的有益于健康的抗氧化劑。可是，貨架上的綠茶幾乎沒有產(chǎn)品標(biāo)注兒茶素含量。
16、食品添加劑會(huì)損傷你的腎
研究人員發(fā)現(xiàn)，食品中的色素和防腐劑與兒童多動(dòng)癥之間有一定的關(guān)系。很多包裝食品中都普遍存在包括黃色5號(hào)、黃色6號(hào)、紅色40號(hào)及苯甲酸鈉的添加劑。
但是，造成多動(dòng)癥的原因究竟是這些化學(xué)物質(zhì)的組合物，還是其中單一的一種，研究者還不清楚。彩虹糖里含有黃色5號(hào)、黃色6號(hào)、紅色40號(hào)色素，而一些軟飲料中則含有苯甲酸鈉。
17、長長的結(jié)賬隊(duì)伍會(huì)讓你購買更多的東西
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“困”在長長的結(jié)賬隊(duì)伍中的人，購買周圍貨架上的糖果和蘇打水的幾率要高25%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，暴露在顧客面前的誘惑越多，他們就越可能經(jīng)受不起這些誘惑的考驗(yàn)。
這就很好地解釋了在超市里，為什么一些像牛奶、面包、雞蛋這樣的日常商品會(huì)被放在一些比較靠后的角落里，因?yàn)檫@樣會(huì)迫使顧客要穿過其他許許多多的誘惑去買這些食品。
18、不是標(biāo)記“不添加蔗糖”就不用擔(dān)心糖尿病
研究發(fā)現(xiàn)，麥片中含有的碳水化合物會(huì)比蔗糖更快地提升血糖。在有些麥片包裝上明明白白地寫著“不添加蔗糖”，可是它的營養(yǎng)表上，每100克產(chǎn)品碳水化合物的含量高達(dá)76.8克。
超市里絕對(duì)不能買的食物
1、紫菜
變色的紫菜若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
2、蠶豆
新鮮蠶豆有的食后會(huì)引起過敏性溶血綜合病癥，出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀，蠶豆是不錯(cuò)的養(yǎng)生食品。
3、豆芽
無根豆芽在生產(chǎn)過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。
胖大的豆芽用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生亞硝銨，大量食用會(huì)引起頭昏、惡心、嘔吐。
