預防心肌梗塞在飲食方面要做到：
1、水溶性的食物纖維是比較好的選擇。這類纖維見于大麥、豆類、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、guar樹膠、燕麥、燕麥麩及糙米糠中;
2、盡量減少維生素D的攝取;
3、勿喝酒及咖啡;
4、勿食紅肉、精致調(diào)味品;
5、可以適當補充以下營養(yǎng)素，如維生素E、硒和銅、鈣及鎂、膽堿、卵磷脂及肌醇等。
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