海帶怎么做好吃

　　熗拌海帶絲

　　材料：干海帶(半匹)，小米椒3個，花椒少許，蔥蒜若干，油，鹽，醋，味精，麻油

　　做法：

　　1、干海帶泡發(fā)洗凈切細絲，小米椒、蔥切段，蒜切粒。

　　2、海帶絲放鍋中加涼水煮，水開后繼續(xù)煮3分鐘左右，把鍋中的熱水潷掉，馬上過涼水(這樣可以保持它脆脆的口感)。為了吃得衛(wèi)生，還要再過一遍涼開水。

　　3、把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻。

　　4、炒鍋燒熱放油，下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上。

　　5、淋上少許麻油即可裝盤上桌。

　　海帶豆腐湯

　　材料：凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片

　　做法：

　　1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片

　　2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會

　　3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片

　　4、煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮

　　5、出鍋前撒鹽即可

　　結(jié)語：今天小編給大家講了海帶的14種養(yǎng)生功效與三大飲食禁忌，你是否都記牢了!在平時食用海帶時一定要注意多泡幾次清洗干凈，要不然會有沙泥，影響你的口感，文章中還給大家推薦了兩款我們平時常吃的海帶食譜，喜歡的朋友可以學(xué)習(xí)下哦。