木耳冬瓜三鮮湯

　　配料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，大米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量。

　　做法：

　　1、將冬瓜去皮洗凈切成片;木耳、大米洗凈備用;雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用;

　　2、鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi)，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數(shù)成。

　　功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身大雪滋補(bǔ)必備食譜之一。

　　番茄鱈魚(yú)

　　材料

　　鱈魚(yú)，番茄，糖，番茄醬

　　做法

　　1.材料：鱈魚(yú)一斤，番茄一個(gè)，番茄醬100克，蔥姜蒜適量，胡椒粉適量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，鹽2克，雞精2克小提示：一定要把魚(yú)里面的黑膜去干凈，這個(gè)很腥。加番茄更營(yíng)養(yǎng)，加番茄醬做法：1鱈魚(yú)洗凈去掉面里的內(nèi)臟和黑膜，切成小塊。番茄切碎備用。

　　2加入料酒，生抽，老抽。蔥姜段腌制雪魚(yú)入味去腥，半小時(shí)即可。

　　3鍋內(nèi)加油，兩面煎魚(yú)。

　　4煎好后把魚(yú)取出，炒番茄炒至成醬盛出。再加少許油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的魚(yú)倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄醬，糖，魚(yú)料一半的水燉魚(yú)收汁。出鍋時(shí)加些胡椒粉即可。

　　特點(diǎn)：肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩，魚(yú)刺很少,適合孩子吃.魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

　　總結(jié)：通過(guò)以上小編的敘述相信大家對(duì)于大雪如何養(yǎng)生有所了解了吧，在嚴(yán)寒的冬季我們需要防寒保暖是不錯(cuò)，可是我們不應(yīng)該一味的盲目的去防寒，要科學(xué)有效的抵御寒冷，小編希望本文能夠幫助在大雪節(jié)氣里科學(xué)養(yǎng)生。