銷售

　　勾兌正品油批發(fā)零售

　　重慶彭水縣林波糧油公司曾從“冠南烽爍油脂廠”購進(jìn)“地溝油”30余噸，直銷給縣城的飯館及農(nóng)貿(mào)市場。

　　警察在彭水辦案時，一名叫“楊平”的“大魚”進(jìn)入警方視野。“楊平”是重慶益順油脂有限公司的老板，此人在重慶油脂界“很有名 氣”，他的銷售網(wǎng)點(diǎn)和倉庫分布市內(nèi)多個區(qū)。

　　9月16日，重慶警方通過益順油脂有限公司的3本原始賬目發(fā)現(xiàn)，益順公司銷售食用油時，曾將“地溝油”摻進(jìn)正規(guī)植物油中，大多流向當(dāng)?shù)睾退拇ǎM(jìn)入批發(fā)市場和 農(nóng)貿(mào)市場。

　　警方調(diào)查，益順油脂的貨賣到四川瀘州一家糧油公司。零售商范圍涉及四川、云南等地的糧油經(jīng)營部。

　　地溝油的鑒定方法

　　看

　　看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降;看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油 才會帶色;看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。

　　聞

　　每種油都有各自獨(dú)特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡停p手合攏摩擦，發(fā)熱時仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味 更不能買。

　　嘗

　　用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。

　　聽

　　取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品;燃燒時 發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對不能購買。

　　問

　　問商家的進(jìn)貨渠道，必要時索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報告。

　　另外，利用金屬離子濃度與電導(dǎo)率之間的關(guān)系，通過檢測油的電導(dǎo)率即可判斷油中金屬離子量。多次實(shí)驗(yàn)表明，潲水油電導(dǎo)率是一級食用油的5倍至7倍，由此可以準(zhǔn)確識別出潲 水油。

　　結(jié)語：不難看出整個地溝油的產(chǎn)業(yè)流程還是相當(dāng)明細(xì)的。這條隱性的產(chǎn)業(yè)鏈再次挑動了人們的神經(jīng)，鞭策著相關(guān)部門能夠盡快采取強(qiáng)有力的措施來解決地溝油的問題。小編提議，想吃放心油還是到就近的正規(guī)店鋪里購買吧。