靈芝的食用方法
冬瓜靈芝湯
原料
冬瓜1000克，靈芝50克，蝦米30克，食鹽、蔥、姜等適量。
制作方法
1.海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。
2.煲湯用冬瓜的詳細(xì)分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。
3.再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。
4.后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。
5.把全部湯食材放入樂美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以。
6.蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開。
7.湯煮沸后，轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲30~40分鐘。
8.后加入1小勺鹽，轉(zhuǎn)大火，煲5分鐘就可以了。
9.喝的時候，可以依據(jù)個人湯口味，調(diào)入適量的胡椒粉。這個湯，煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。
