林蛙油的食用方法

　　林蛙干油必須經(jīng)涼開水或溫水浸泡膨脹松軟之后才能食用。浸泡時間需 8 ～ 12 小時，上等的林蛙油浸泡后體積為干油的10～15倍，顏色雪白，膨大，松軟而有彈性。

　　傳統(tǒng)林蛙油的食用方法有生服法和熟服法。

　　生服法：林蛙油泡好之后不經(jīng)蒸煮而生食。其優(yōu)點，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會因高溫而破壞，可較好地保存林蛙油的完整營養(yǎng)價值。

　　熟服法：將浸泡好的林蛙油經(jīng)過蒸煮，熟化后再食用，多采用此種方法服用。將泡開的林蛙油裝在碗里，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調(diào)劑，也可以不加糖單獨服用。

　　食療方法

　　1.治療肺癆咳血

　　林蛙油5克，白木耳2克，白糖適量，加水浸泡蒸服，日服2次。

　　2.治療神經(jīng)衰弱

　　林蛙油5克，白糖適量，加水浸泡蒸服，日服2次。

　　3.治療病后體虛或消耗性疾病

　　林蛙油6克，白糖適量，加水蒸服，每天早晨空腹服用。

　　4.治療老年慢性氣管炎

　　林蛙油10克，加水蒸服，日服一次，10～15天一個療程。

　　5.林蛙大補素片

　　處方為林蛙油、紅參等，將林蛙油加工后粉碎，與紅參粉混合，加入輔料，按常規(guī)制片，片重0.5克。具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰、益血生精、大補元氣、安神等作用。

　　6.蟲草林蛙膠囊

　　處方為林蛙油、冬蟲夏草等，將林蛙油和冬蟲夏草粉碎后制成膠囊。具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰功能，經(jīng)常吸煙者長期服用效果極佳。

　　總結(jié)：林蛙油是由林蛙身上提煉而出的，所以它的價值更是高于林蛙，而且在食用上，林蛙油的食用更容易人體對營養(yǎng)的充分吸收以及吃法上也會多式多樣，而林蛙油在治療一些消耗性疾病方面也有很大的作用。