南瓜的做法大全
南瓜餅
材料：面粉，南瓜，雞蛋，鹽，蔥。
做法：
1、南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5分鐘，燜10分鐘。
2、將蒸軟的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀。
3、在南瓜泥中加入面粉、雞蛋、蔥花和少許鹽拌成較厚的面糊。
4、平底鍋內(nèi)淋上少許油，小火加熱，放入面糊，鋪平，蓋上鍋蓋進(jìn)行烙制。
5、當(dāng)兩面都烙成金黃色時，就可以享用了。
干燒南瓜
材料：南瓜，生抽，老抽，糖，醋
做法：
1、南瓜切塊
2、不粘鍋加油燒熱
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽，老抽，糖，醋調(diào)成燒汁(醋只要加一點(diǎn)點(diǎn)，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點(diǎn))
5、倒入燒汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁
6、出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的干燒南瓜就做好了
結(jié)語：南瓜的熱量還是很好的，所以喜歡吃南瓜的朋友要記得多多運(yùn)動哦，小編給大家推薦廣場舞荷塘月色。在購買南瓜時定要注意挑選，并不是老的南瓜就會很甜，挑選南瓜主要看瓜的表面是否粗糙，越粗糙也是越甜。
