枸杞怎么吃效果好 枸杞的食療方

　　參杞燒海參

　　原料

　　水發(fā)海參300克，黨參10克，枸杞子10克，玉蘭片50克。

　　做法

　　1、黨參洗凈切片，用水煮法提取黨參濃縮液10毫升，其余蒸熟。

　　2、海參順直切塊用沸水燙好，玉蘭片切薄片。

　　3、鍋內(nèi)放素油35克，燒熱，放入蔥煸香，放入海參，加醬油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清湯75克，煮沸，至湯汁適宜時(shí)，加入黨參濃縮液及玉蘭片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。

　　功用

　　補(bǔ)脾胃，益精血。對(duì)體倦乏力，頭暈眼花，腰膝酸軟，陽(yáng)痿遺精，小便頻數(shù)，慢性肝炎，糖尿病，貧血，肺結(jié)核，神經(jīng)衰弱者，都是較好的保健菜肴。也作癌癥病人的輔助食療。

　　枸杞養(yǎng)肝消瘀蜜

　　原料

　　枸杞子250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。

　　做法

　　1、將枸杞、山楂、丹參置砂鍋內(nèi)，用冷水浸泡兩小時(shí)，水量以浸沒(méi)諸物為度，上中火煎沸后，改用小火煎半小時(shí)，藥液約剩一碗半時(shí)，濾出頭汁;再加水三大碗煎煮，約剩下一大碗藥液時(shí)，濾出二汁，棄渣。

　　2、將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內(nèi)，文火煎約半小時(shí)，讓水氣慢慢揮發(fā)，至蜜汁漸濃，離火，冷卻，裝瓶備用。每日3次，每次1匙，用開(kāi)水沖服，3個(gè)月為一療程。

　　功用

　　此方有補(bǔ)心血，清肝熱，緩肝氣，破瘀血，通經(jīng)脈，潤(rùn)腸等功效。宜于肝炎恢復(fù)期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。

　　杞精鵪鶉湯

　　原料

　　鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，大蔥、生姜、精鹽、味精各適量。

　　做法

　　1、將鵪鶉去皮及內(nèi)臟，洗凈瀝干，將枸杞子、黃精裝入鵪鶉腹內(nèi)。

　　2、將材料放入鍋中，加水適量，放調(diào)料，用文火燉2小時(shí)，加味精調(diào)味，佐餐食，每日2次，每次150-200毫升。

　　功用

　　補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，提高智力和體力。適用于肝腎不足，精血虧虛而致的性功能減退、早泄、遺精或疲勞乏力，腰膝酸軟，眩暈健忘者，健康人常食有助于強(qiáng)體魄、增智力、激發(fā)活力，提高記憶力。