雪蛤的功效

　　1、降血脂;

　　2、抗疲勞;

　　3、增強機體免疫力;

　　4、提高機體耐力;

　　5、鎮(zhèn)靜、抗焦慮;

　　6、提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力;

　　7、增強性功能;

　　雪蛤的做法

　　一、雪蛤蓮子羹

　　【原料】雪蛤油19克、蓮子57克、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1只、姜4片、清水15碗、鹽適量

　　【做法】

　　1 雞去除內(nèi)臟，洗凈，切半，汆燙，備用。

　　2 雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，汆燙。

　　3 紅棗及蓮子洗凈。

　　4 將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調(diào)味，即可享用。

　　【功效】雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養(yǎng)顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養(yǎng)顏、潤膚有顯著的功效。

　　二、口蘑燴雪蛤(哈士蟆油)

　　【用料】水發(fā)哈士蟆油100克，水發(fā)口蘑10克，冬筍10克，豌豆10克，豬油25克，鹽1.5克，醬油10克，紹酒5克，蔥10克，姜10克，芝麻油2.5克，濕淀粉15克，雞湯350克，胡椒粉1克。

　　【功效】開胃，理氣，滋陰養(yǎng)顏。適用于面黃枯瘦，不思飲食，體弱，吐血，盜汗，女子性功能低下等癥。

　　【制法】

　?、?把冬筍切成小象眼片，水發(fā)口蘑切成小片，香菜切末，蔥、姜切塊。

　?、?勺內(nèi)放豬油，油熱時，用蔥、姜塊熗鍋，加醬油，雞湯。燒開后，撈出蔥、姜塊，放入哈士蟆油、紹酒、味精、花椒水、冬筍、豌豆、胡椒粉、口蘑。燒開后，撇去浮沫，用濕淀粉勾成米湯芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入湯盤內(nèi)即成。