人參花怎么吃

　　人參花雪梨瘦肉湯

　　材料：人參花2朵 雪梨2只 銀耳少量 瘦肉300克 桂圓肉5粒 鮮雞腿一只 清水適量(三人份量)

　　配料：鹽少許

　　制作方法：

　　1、將人參花洗干凈，銀耳用水泡開，切成小塊狀。桂圓洗凈，備用。

　　2、雪梨洗凈，去掉梨心，切成塊狀。

　　3、瘦肉洗凈，切成大塊狀，雞腿洗凈，怕油膩的話可以去掉雞皮，備用。

　　4、將所有東西放在瓦煲里，放進(jìn)清水，用大火燒30分鐘。

　　5、再轉(zhuǎn)為小火煲一個(gè)小時(shí)后，加入少許鹽就可以食用了。

　　功效：人參花有清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘、急性咽喉炎等諸多醫(yī)療保健功能。雪梨生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干結(jié)等癥狀有一定的調(diào)節(jié)作用。

　　人參花茶

　　材料：人參花干品5克，冰糖或蜂蜜適量。

　　作法：

　　1、將人參花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡四分鐘，過濾后即可飲用。

　　2、如果以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。

　　功效：有益氣養(yǎng)服、清熱生津之功用，去倦怠、治心煩氣燥、清熱退虛火。

　　口感：微苦，餐后熱飲為宜，人參花性涼，所以對于陰虛火旺不宜用人參滋補(bǔ)者，可飲用人參花茶。

　　結(jié)語：人參花的功效是非常強(qiáng)大，它可以防治腫瘤與心血管疾病，女性如果長期食用可延緩衰老，美容護(hù)膚。人參花珍貴無比，老人皆宜，適合各種體質(zhì)，尤其是免疫力低下的人群，要經(jīng)常食用。