咖啡里的咖啡因并不比綠茶多多少

　　關(guān)于咖啡有很多種說法，其中有好評，也有批評?？Х扔兄诓鸷涂蓪?dǎo)致失眠的說法完全屬實(shí)。它對身體的主要影響，是對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生刺激。

　　通常一杯速溶咖啡所含的咖啡因，跟一杯濃紅茶所含的咖啡因一樣多(或者稍多一些)。綠茶所含的咖啡因可能更多。然而人們從下午開始會(huì)謹(jǐn)慎控制咖啡飲用量，但卻不限制飲茶量，要知道通過飲茶，會(huì)讓他們攝入更多咖啡因。

　　醫(yī)生建議人們在上床睡覺前6個(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝咖啡。飲茶也應(yīng)如此，茶里所含的咖啡因效果更平和、更持久。

　　無咖啡因咖啡含有咖啡因

　　如果你的咖啡罐上寫的是“脫咖啡因咖啡”，不要以為你喝的只是帶色的水。脫咖啡因咖啡并非不含咖啡因，只是含量更低一些，它所含的咖啡因比常規(guī)速溶咖啡低5倍，比可樂低3倍。

　　脫咖啡因咖啡含有化學(xué)成分

　　脫咖啡因的過程要用熱水燙生咖啡豆，使咖啡因粒子“浮出”表面，然后用有機(jī)溶劑二氯甲加工咖啡豆，對它進(jìn)行烘焙和處理?？茖W(xué)家希望這種被全球采用的咖啡加工方法，加工出來的產(chǎn)品對人體無害。

　　烘焙和泡制方法決定咖啡的味道

　　咖啡豆里所含的香精油在200攝氏度高溫下就會(huì)蒸發(fā)掉。烘焙過程中萃取的香精油越多，咖啡的味道就越苦，咖啡香味越濃。根據(jù)咖啡豆的顏色可以判斷出它們是經(jīng)過什么烘焙方式進(jìn)行加工的。

　　生咖啡豆的顏色發(fā)白，甚至稍微有點(diǎn)發(fā)青，通過烘焙，顏色會(huì)變得更深，呈棕色到黑色。泡制的時(shí)間長短，也對咖啡的味道和成分有影響。如果你想把所有咖啡因都提取出來，泡制時(shí)間越長越好，并要選擇顏色更深的烘焙方式。

　　咖啡因并不苦

　　咖啡的苦味并不是咖啡因造成的?；瘜W(xué)家認(rèn)為，咖啡中所含的對健康有好處的抗氧化劑，使咖啡產(chǎn)生苦味。如果你想既年輕又健康，就要設(shè)法忍受咖啡的苦味。

　　結(jié)語：咖啡就如同中國的茶一樣，在社會(huì)的地位越來越高，越來越普及，中國的茶有茶的禮儀，那么咖啡也少不了自己的禮儀文化，了解咖啡的禮儀，讓我們可以更加高貴、優(yōu)雅，讓人更加的賞識(shí)，小編所說的希望大家能夠記住!