紅茶的泡法注意細(xì)節(jié)

　　1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

　　2.注入正滾沸的開水：以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

　　3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。

　　4.將滾水注入壺里泡茶：水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，適合不過的了。

　　5.靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級，1為弱，4為強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。

　　6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯：倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

　　7.依個人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

　　紅茶喝法

　　推薦搭配：紅茶+柑橘皮

　　這可能是因為茶中含有多酚類物質(zhì)，它可以起到抵御紫外線輻射的作用。煮茶的時候加入柑橘皮可以合并增加它們的抗癌功效。美國亞利桑那州大學(xué)公共健康學(xué)院的研究顯示：紅茶中含有的茶黃素和橘子皮中含有的右旋檸烯會使人患上鱗狀細(xì)胞癌的可能性降低88%。

　　推薦搭配：紅茶+檸檬

　　紅茶本身性溫，有養(yǎng)胃、提神、抗菌的作用。而且紅茶對特定的自由基來說，比大蒜、西蘭花等更能發(fā)揮抗酸化作用。而檸檬則富含大量的維生素C，加入紅茶之中，可以提高人體對維生素C的攝取，對改善血壓、緩和神經(jīng)等都有一定輔助作用。另外，檸檬紅茶還可以滋潤皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)，活化細(xì)胞等。在上火時飲用檸檬紅茶，還能起到生津止渴、解火的功效。

　　推薦搭配：紅茶+酸奶

　　專家說，用新鮮的酸奶敷在傷處也比較有效。紅茶和橡樹皮煮出的湯藥效果也不錯，不過皮膚可能會因為湯藥的顏色暫時變黑。如果曬傷比較嚴(yán)重，吃一片阿司匹林能有效促進(jìn)皮膚的修復(fù)。

　　但如果是大面積曬傷，就應(yīng)該立即去看醫(yī)生了。專家還建議，熱天出門應(yīng)該盡量涂防曬霜，好穿深色衣服，因為紫外線比較容易穿透淺色衣服。