花卷的做法我們曾經(jīng)也在節(jié)目中介紹過，今天我們同樣要為您講解一個紅糖花卷的做法。它雖然選材比較簡單，但是工序倒是不少，所以大家學(xué)起來要耐心點(diǎn)啊!

　　該視頻主要文字介紹：

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

　　食材明細(xì)：面粉1000克;發(fā)酵粉三茶匙;小蘇打三茶匙;水500ml;紅糖30克;油少許

　　紅糖花卷的做法

　　1、面粉中加入發(fā)酵粉，混合均勻，加入水，和成一個光滑的面團(tuán)，放在室內(nèi)發(fā)酵。

　　2、小蘇打中放入溫水，混合。

　　3、將小蘇打水倒在發(fā)酵好的面團(tuán)上。

　　4、將面團(tuán)揉勻。

　　5、將面團(tuán)揉光滑。

　　6、將面團(tuán)放在面板上，繼續(xù)揉十分鐘，餳十五分鐘。

　　7、將面團(tuán)搟成一個大薄片。

　　8、 刷一層油，灑上紅糖。

　　9、從一邊慢慢卷在一起。

　　10、切成小劑子。

　　11、擰成花卷的形狀，放在屜上。

　　12、鍋提前放在火上，將水燒開，放入屜，大火蒸十分鐘，關(guān)火后，再等五分鐘揭蓋。

　　紅糖花卷做法小貼士

　　1、放入小蘇打，花卷宣軟。

　　2、蒸花卷前一定要燒開水，并且要用大火。