20130423快樂生活一點通視頻：乾隆白菜的做法
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圖文作者：江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編：張興佳
發(fā)表時間：2024-12-06 10:54大家好，今天給各位介紹一道家常菜，但是名字卻是響當(dāng)當(dāng)?shù)模褪乔“撞?。我們除了會給您介紹乾隆白菜的做法外，還會額外教您如何做酸辣白菜粉絲，一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
乾隆白菜的做法
食材明細：大白菜適量;黑芝麻適量;芝麻醬2-3茶匙;鹽一小勺;糖半小勺;白醋半勺;香油一小勺;
制作步驟
1、 大白菜斜刀切片(菜心佳)。
2、芝麻醬加溫水和稀，加入適量的白醋，鹽和糖，再加入少量的雞精和香油和勻。
3、 準(zhǔn)備吃的時候淋在切好的白菜上，再撒上黑芝麻，拌勻。
原料：白菜一棵、粉絲一把
步驟：
1、粉絲用溫水泡起來待用
2、處理白菜，不要看白菜外面蠻干凈，其實里面蠻臟的，所以我把白菜葉一片一片掰下來洗的。
3、洗好后，切小段，然后再洗一下。蔬菜現(xiàn)在農(nóng)藥多，多洗下沒有壞處的
4、鍋中放水，水開倒入切好的白菜，過一下水，30秒后就可以撈出了
5、鍋中放底油，油熱，放姜絲，蔥花，剁碎辣椒，爆香一下。
6、倒入焯好水的白菜，加鹽煸炒，使白菜癟下去。
7、癟下去后，加點醬油，為了有醋味當(dāng)然要加醋了，然后蓋蓋子燒個1分鐘。白菜容易出水，所以不要加水哦!
8、然后加泡好的粉絲，不用刀切段了，倒入鍋中，自己用鍋鏟把粉絲粉兩段就可以了。
9、再加點鹽，味精，混炒個一分鐘就可以出鍋了。不要看我這么多圖，其實做起來就是簡簡單單的。
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