警惕使用微波爐的9個(gè)誤區(qū)
1.忌加熱時(shí)間過長。微波爐采用的是高頻加熱，加熱速度很快，時(shí)間太長會使食物變干、變硬，甚至產(chǎn)生毒素。因此，使用時(shí)，應(yīng)按食物種類調(diào)節(jié)時(shí)間。
2.忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形。此外，高溫下它還可能釋放出有毒物，危害健康。應(yīng)該盡量選擇耐高溫的微波爐專用容器。>>>牛奶好不要用微波爐加熱
3. 忌加熱油炸食品。高溫會使油飛濺，可能產(chǎn)生明火，發(fā)生火災(zāi)。如不慎引起爐內(nèi)起火，千萬別馬上開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，等火熄滅后再開門。
4.忌用金屬器皿。微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物，而電磁波和金屬會發(fā)生反應(yīng)，根本沒辦法吸收或傳導(dǎo)它，也就無法對金屬器皿中的食物進(jìn)行加熱。>>>微波爐雖方便但需謹(jǐn)記6注意
5.經(jīng)微波爐解凍的生肉，忌再放入冰箱冷凍。因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細(xì)菌繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
