芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

　　吃什么補(bǔ)腦

　　補(bǔ)腦益智— 核桃小餅

　　材料：黃油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克

　　做法：

　　1、大概是長(zhǎng)帝CK25b二盤(pán)的量

　　2、黃油室溫軟化后，加入白砂糖打發(fā)(無(wú)需等白砂糖溶化)分三次加入全蛋液拌勻、

　　3、加入已過(guò)篩的低筋面粉拌勻，再加入切碎核桃肉混合均勻成面糊。

　　4、面團(tuán)分成二份、搓成條狀、放保鮮袋內(nèi)搓成喜歡的型狀(可以做成長(zhǎng)方體或是圓柱型)放入冷凍室凍硬。

　　5、出后切成0.5厘米的厚片，排在擺上耐高溫布的烤盤(pán)上，180度20分鐘左右至金黃色即可。

　　補(bǔ)腦益智羹

　　材料：用料銀耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首烏汁100克，鵪鶉蛋100克，桂圓20克，高湯，濕淀粉各適量。

　　做法：

　　1、銀耳、黑木耳、香菇擇去雜質(zhì)、根，用水泡發(fā)好。

　　2、鵪鶉蛋放入涼水中，上火煮熟，去殼。桂圓取肉。

　　3、鍋上火，放入高湯，下入銀耳、木耳、香菇、何首烏汁、桂圓肉和鵪鶉蛋，中火燉20分鐘，用濕淀粉勾芡即成。

　　功效：補(bǔ)腦強(qiáng)筋，寧心安神，通脈活絡(luò)。