胰腺炎的飲食

　　預(yù)防一：不暴飲暴食，治療高脂血癥等。飲食有度。慎飲食，防止暴飲暴食，對預(yù)防本病非常重要。

　　預(yù)防二：老年人飲食宜清淡，少食辛辣肥甘、醇酒厚味，以防腸胃積熱引起本病。

　　預(yù)防三：忌酗酒，長期飲酒， 長期飲酒可以損害肝臟、胃、神經(jīng)系統(tǒng)，這是眾所周知的事實，同時也對胰腺造成很大影響。

　　宜用食物

　　1、以碳水化合物為主的流質(zhì)食物：濃米湯、果汁、果凍、藕粉、杏仁茶等。

　　2、蛋白質(zhì)以生物價高的食物：豆?jié){、豆腐、蛋清、脫脂牛乳、魚蝦、雞肉、瘦牛肉等。

　　3、低脂食物：素面片、素餛飩和少量去油的肝湯、雞湯等。

　　不宜用食物

　　1、含脂肪多的食物：肥肉、動物油、油炸食物等。

　　2、酒和對胃腸有刺激性的食物。

　　食譜舉例

　　高碳水化物低脂半流食譜

　　早餐 大米粥1碗(粳米50g)，饅頭1個(富強(qiáng)粉50g), 乳腐10g

　　點心 沖藕粉1碗(藕粉30g，白糖10g，加開水沖至250ml)

　　午餐 大米飯1碗(粳米100g)，清蒸扁魚(扁魚100g)，炒嫩黃瓜(黃瓜100g，豆油10ml，鹽、醬油適量)，西紅柿蛋花湯(西紅柿170g，雞蛋50g)

　　點心 沖麥乳精1杯(麥乳精25g，開水加至適量)

　　晚餐 菜肉餛飩(青菜100g，瘦豬肉75g，富強(qiáng)粉餛飩皮150g，食鹽適量，豆油10ml)

　　能量 8.15MJ(1947kcal) 蛋白質(zhì) 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g

　　結(jié)語：疾病的預(yù)防往往是我們大家所忽略的，就像有人說，年輕時候是拿命換錢，年紀(jì)大的時候是拿錢換命，在年輕時候覺得自己無所不能，往往讓身體承載太多負(fù)擔(dān)，很多年輕人很早就患上不該那個年紀(jì)的病癥，所以我們在日常生活中一定要保持健康的生活方式，小編在這里希望大家健康快樂!