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20111115健康56點視頻:向紅丁講糖尿病人食譜

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:董妍

發(fā)表時間:2024-12-06 10:42

  一旦得了糖尿病,有很多食物是不錯吃的,可有些人總會忘記應該吃什么不該吃什么,這樣往往會造成一些不必要的麻煩,其實糖尿病患者重要的就是飲食上的注意,良好飲食習慣可以幫你改善自己的體質,那生活那些食物能吃,那些不能吃呢?敬請收看本期的健康五六點聽向紅丁老師講糖尿病人食譜

  該視頻主要文字介紹:

  糖尿病人食譜

  早餐:

  1、主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食

  2、副食:

  ①煮雞蛋或荷包蛋一個。

  ②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。

  午餐:

  1、主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食

  2、副食:

 ?、偈萑?、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。

 ?、谇宄词卟?、涼拌蔬菜、豆制品等。

  晚餐:

  1、主食:

 ?、俑呃w維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。

 ?、谙矚g喝粥者可根據(jù)個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。

  2、副食:

 ?、偈卟?、豆制品等。

  ②雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個人喜愛情況選擇。

  加餐:晚上睡覺前喝純牛奶一杯,約300毫升。

  糖尿病人吃什么好

  專家指出,糖尿病人血糖高的“三宜”食物主要是指以下幾種:

  1.五谷雜糧,如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂;

  2.豆類及豆制品,豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯;

  3.苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預防并發(fā)癥的效果會更好。

  專家指出,糖尿病人高血糖飲食的“三不宜”主要為:

  1.不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等,因為這些食品含糖很高,食用易出現(xiàn)高血糖;

  2.不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發(fā)生動脈粥樣硬化;

  3.不宜飲酒,酒精能使血糖發(fā)生波動,空腹大量飲酒時,可發(fā)生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn),不易發(fā)現(xiàn),非常危險。

  專家提醒說,糖尿病人高血糖對于飲食的要求格外的嚴格,糖尿病患者一定要注意飲食的科學合理,不要盲目飲食。

  注意:本頻道文章版權歸陜西省電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。

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  本期嘉賓介紹

  向紅丁

  糖尿病專家

  男,土家族,1944年4月14日生,湖南省古丈縣人。1968年畢業(yè)于中國協(xié)和醫(yī)科大學,后于1981和1985年分別獲得中國協(xié)和醫(yī)科大學北京協(xié)和醫(yī)院碩士和博士學位,1988赴美從事博士后研究?,F(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師,博士生導師。北京協(xié)和醫(yī)院內分泌科副主任及北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任。

  醫(yī)療特長為內分泌專業(yè),尤以糖尿病專業(yè)和男性生殖內分泌為專長,具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經(jīng)驗。積極參加科研工作,曾獲衛(wèi)生部科技成果獎3次?,F(xiàn)主持國家863計劃、國家十五攻關課題、北京市科委重大項目、中華醫(yī)學會糖尿病學分會重大課題,和北京協(xié)和醫(yī)院重大項目各1項,并任2001年衛(wèi)生部《中國居民營養(yǎng)與健康調查》課題組副組長。近年來共發(fā)表論文60余篇,參與書籍撰寫20部,其中由中國協(xié)和醫(yī)科大學出版社出版的科普專著《糖尿病300個怎么辦》獲第三屆中國大學出版社協(xié)會雙效書獎和第四屆全國優(yōu)秀科普傳品獎。

  在糖尿病學術團體任職包括衛(wèi)生部老年醫(yī)學領導小組專家委員會委員兼秘書,衛(wèi)生部糖尿病防治專家咨詢委員會秘書,中華醫(yī)學會糖尿病學分會糖尿病專業(yè)委員會主任委員,北京糖尿病防治協(xié)會理事長,《中國糖尿病雜志》副總編輯。在九三學社中,任中央醫(yī)藥衛(wèi)生委員會副主任、北京市委常委、北京市委醫(yī)藥衛(wèi)生委員會主任、九三學社醫(yī)科院基層委員會副主任,同時任第十二屆北京市人大代表、北京市人民檢察院特約監(jiān)督員和第十屆東城區(qū)政協(xié)委員等職。

  近新書《健康靠自己》《糖尿病怎么吃》《糖尿病居家調養(yǎng)自療金典》,均由青島出版社出版。

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