東阿阿膠桂圓烏雞湯

　　關(guān)鍵詞：滋陰潤燥 補(bǔ)血養(yǎng)顏

　　此季，女性宜滋陰潤燥、補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤澤肌膚。東阿阿膠桂圓肉烏雞湯便有此功效。眾所周知阿膠大的功效是補(bǔ)血滋養(yǎng)。李時(shí)珍更明確指出它性味“甘、平”，還有“和血滋陰、除風(fēng)潤燥、化痰清肺”的作用。因此配上滋潤養(yǎng)血甘甜的桂圓，加上少許醇香化氣的陳皮，使湯的氣味、功效更佳，女性此期間內(nèi)宜一周飲一至二次。

　　材料：東阿阿膠15克、桂圓12個(gè)、陳皮1/4個(gè)、烏雞1只、豬瘦肉50克、生姜4片。

　　烹制：阿膠打碎;桂圓、陳皮浸泡;烏雞宰洗凈，去臟雜和尾部;豬瘦肉洗凈。除阿膠外其余各物一起下瓦煲，加清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，阿膠溶化再煲10分鐘，下鹽便可。為3~4人用。

　　靈芝黃芪煲豬蹄筋

　　關(guān)鍵詞：益氣血 通經(jīng)絡(luò) 強(qiáng)筋骨

　　冬季往往是風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等癥的高發(fā)期。此類病癥多為寒濕侵襲、痹阻經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)所致。靈芝黃芪煲豬蹄筋有益氣血、通經(jīng)絡(luò)、養(yǎng)心脾、強(qiáng)筋骨之功，尤宜此時(shí)多進(jìn)飲。

　　材料：靈芝15克，黃芪20克，黃精、雞血藤各18克(中藥店有售)，豬蹄筋100克，生姜3片。

　　烹制：藥材浸泡、洗凈;豬蹄筋用溫水浸泡，酒洗后，一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改為文火煲至2小時(shí)，下鹽便可。為3人用，或1人1日分2次進(jìn)飲。