預(yù)防冬季咳嗽

　　——食療作用大

　　在食療方面，杜發(fā)斌主任特別推薦百合。“百合是值得推廣的的食物，其性味甘平，有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、幫助睡眠的效果。百合的營(yíng)養(yǎng)成分較高，是秋冬季好的潤(rùn)肺止咳之品。百合加上白木耳、蓮子煮成甜湯可以清熱化痰，百合與桂圓肉同煮為潤(rùn)燥飲品。其對(duì)老年人慢性支氣管的防治尤為適宜。”

　　防治咳嗽食療法——粥、湯類

　　薏仁茯苓蘇子粥：薏仁60克，茯苓30克，蘇子10克，大米100克。先將米淘凈，與薏仁、茯苓、蘇子一起放入鍋中，煮至粥成，隨時(shí)服用。具有健脾滲濕、化痰和中的功用，適用于脾虛、痰濕內(nèi)蘊(yùn)，痰多質(zhì)稀，易于咳出，肢體困重者。

　　枇杷葉粥：枇杷葉30克，粳米100克。將枇杷葉去毛，切細(xì)，加水500毫升，煎煮，去渣，取汁250毫升。將米淘凈，入汁煮粥，煮至粥熟，加冰糖少許。分兩次溫服。具有清熱化痰、止咳降逆的作用。

　　西洋參百合粥：洋參5克，百合15克，大米100克，冰糖適量。先煎西洋參、百合，去渣取汁，入大米煮熟后，加冰糖。分兩次服完，3～5日為一個(gè)療程。

　　蛤蚧蟲草粥：蛤蚧粉2克，蟲草粉5克，胡桃仁粉15克，糯米100克。先將糯米煮粥，待熟時(shí)，加入蛤蚧粉、蟲草粉、胡桃仁粉攪勻，趁熱服之。具有補(bǔ)益肺腎、納氣平喘的作用。對(duì)肺虛、腎虛引起的虛喘證有一定的效果。

　　胎盤補(bǔ)骨脂湯：胎盤一具，補(bǔ)骨脂15克，紅棗5枚，生姜3片。將胎盤洗干凈，用鹽擦，入開水中燙煮片刻，再用冰水漂洗多次，切成塊，入鍋加白酒、姜汁炒透，再放入鍋內(nèi)，加水入其他藥，隔水燉熟服食。對(duì)慢性支氣管炎、肺腎氣虛者甚為合適。

　　白果石葦湯：白果10粒(去殼、衣，搗碎)，石葦30克。兩藥同放入沙鍋中，加水兩碗，煮至一碗，去藥渣，加入白糖適量，待溶化后飲用。

　　檸檬葉豬肺湯：檸檬葉15克，豬肺約250克，油、鹽適量，先將豬肺切片，用手?jǐn)D凈泡沫，與檸檬葉同煲，湯成，加入油、鹽調(diào)味，食用。

　　魚腥草豬肺湯：魚腥草60克，豬肺約250克，食鹽少許。將豬肺切塊，用水?dāng)D洗，去泡沫，洗凈后，與魚腥草同放鍋內(nèi)，加清水適量煲湯，湯成，加入食鹽適量調(diào)味。飲湯吃豬肺。

　　海蜇蘆根湯：海蜇(或海蜇皮)30克，荸薺60克，鮮蘆根100克。加水適量同煮，數(shù)沸之后即成，食荸薺飲湯。

　　羅漢果沙參豬肺湯：羅漢果半個(gè)，沙參15克，豬肺250克。將豬肺切塊，用手?jǐn)D凈泡沫，洗凈，與羅漢果、沙參一起放鍋內(nèi)，加清水適量，煲湯，加油、鹽、味精調(diào)味，食用。

　　結(jié)語(yǔ)：冬天來(lái)了，我們一定要保養(yǎng)好自己的身體，不要讓自己收到一點(diǎn)傷害免受痛苦，其實(shí)我們可以用食物來(lái)預(yù)防咳嗽，感冒等等。。。大家都行動(dòng)起來(lái)吧!