黑木耳———養(yǎng)顏防癌癥
黑木耳具有清肺、潤腸、補(bǔ)血之功效，不僅是極好的防癌食品，能有效清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì)，預(yù)防心腦血管疾病，還可稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，有助于預(yù)防大腸癌。此外，黑木耳還有調(diào)節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇等作用。吃黑木耳可增加飽腹感，有助于控制體重，保持體形。常食還有益于去除面部色斑，養(yǎng)顏美容。
做法：建議平時(shí)可以做些小菜，比如炒木須肉或涼拌黑木耳等。
黑芝麻———補(bǔ)血降血壓
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力等作用，其中含有豐富的油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E、蛋白質(zhì)及鈣、鐵等物質(zhì)。黑芝麻含油量高達(dá)50%以上，尤其是維生素E的含量為植物食品之冠，不僅能防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害，有延緩衰老、延年益壽之功效，還有減少血液凝塊、防止動(dòng)脈粥樣硬化以及冠心病等作用。
做法：建議可以做成芝麻糊，或與核桃、花生等一起磨成粉，需要時(shí)也可放在牛奶或豆奶中一起吃。
