杏仁水果西米露
原料：
西米;各種水果;杏仁;蜂蜜
步驟：
1. 西米下入開(kāi)水鍋，用勺兒延一個(gè)方向攪拌，防止粘粘糊鍋，轉(zhuǎn)中火燜煮20分鐘，撈出西米可見(jiàn)外表呈現(xiàn)透明，但里面有較大的白點(diǎn)。
2. 轉(zhuǎn)小火燜10來(lái)分鐘，此時(shí)西米內(nèi)部的白點(diǎn)面積明顯縮小。過(guò)涼水待常溫取出瀝干水份，備用。
3. 重新燒鍋開(kāi)水下西米，中火燜煮至西米全透明，撈出浸泡在涼開(kāi)水中，涼透以后取出用杏仁露浸泡1小時(shí)(讓西米吸收杏仁露的味道)，吃前撒上自己鐘愛(ài)的水果即可。
紅豆牛奶西米露制作方法
1.紅豆下冰糖和少量水，將紅豆煮熟，水煮至快干，撈出紅豆放涼后放入冰箱冷藏;
2.鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏;
3.西米先用水泡30分鐘，下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出用冷開(kāi)水沖洗掉淀粉，放入事先冷藏好的鮮奶中;
4.吃時(shí)加入事先煮好并冰好的甜紅豆即可~
總結(jié)：以上各種西米露，大區(qū)別在于主原料的水果不一樣，其實(shí)，因人而異，總有一款適合你，快快現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做吧!
