而對(duì)于南方來(lái)說(shuō)，霜降節(jié)氣更多的是代表秋意更深，秋天即將要向冬天過(guò)渡的信號(hào)。根據(jù)氣象資料，我省常年的平均“初霜日”在11月中旬，但隨著氣候變暖，近幾年的“初霜日”常常要到12月初才會(huì)出現(xiàn)。

　　這個(gè)時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要。民諺有“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，足見(jiàn)這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們的影響。霜降養(yǎng)生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大。飲食調(diào)養(yǎng)方面，此時(shí)宜平補(bǔ)，要注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補(bǔ)肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯(cuò)。

　　有意思的是，各地對(duì)“霜降吃什么 補(bǔ)些什么”的意見(jiàn)不盡相同。古人一般秋補(bǔ)既吃羊肉也吃兔肉。閩臺(tái)民間在霜降這天，要進(jìn)食補(bǔ)品。一些地方要吃紅柿，認(rèn)為這樣可以御寒，能補(bǔ)筋骨。而泉州老人的說(shuō)法是，霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方則有霜降這天吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)的說(shuō)法。另有些地方這天一定要吃些牛肉。