豆豉加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成，是人們?cè)谌粘Ｉ钪械某湎嘛埐酥?。那么，?duì)于豆豉的功效你還知道多少呢?如何健康食用豆豉?下面就來聽聽專家的建議吧。

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