蝦醬皮膚病患者不宜食用

　　《舌尖上的中國》提到，“鄭祥興蝦鋪”是經(jīng)歷四代人的百年老店，一直穩(wěn)守香港大澳蝦膏蝦醬的領(lǐng)導(dǎo)地位。

　　點評：小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品即蝦醬。蝦醬含有蝦這種過敏源以及含鹽量在30%左右，故患有宿疾、過敏性疾病、腎病、高血壓的人及患有皮膚病的人需禁食。

　　烏魚子心血管糖尿病患者不宜食用

　　《舌尖上的中國》介紹：烏魚子是臺灣西南沿岸的特產(chǎn)，取烏魚卵腌制而成，它營養(yǎng)豐富，同時具有養(yǎng)血，通經(jīng)催乳，補脾，益腎，滋陰，調(diào)經(jīng)，止帶功效。

　　點評：烏魚子的鹽分高，心血管疾病、糖尿病及腎臟病患者應(yīng)酌量食用。專家提醒，一般人不宜多吃，因為烏魚子的蠟質(zhì)含量高，人體不易消化吸收，建議吃個幾片嘗嘗風味就好，若攝食過量，容易造成拉肚子和嘔吐。

　　總結(jié)：美味雖然誘惑無比，但是相比美味佳肴，身體的健康更為重要，提醒自己，提醒自己身邊的人，有些食物在某些情況下不宜吃或者不宜多食。(文章原載于《都市健康人》，刊期：2012.07，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。