理由2：預(yù)防白內(nèi)障

　　白內(nèi)障是眼睛老化后引起的常見的疾病。人生長過程中，營養(yǎng)、消化吸收功能與機體的代謝機能均逐漸減退，晶狀體營養(yǎng)不佳，引起晶狀體組織變性，從而導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生。白內(nèi)障的早期癥狀有視物模糊、色調(diào)改變、怕光、眼前黑點、復(fù)視(看物體時有雙影)、晶狀體性近視等;晚期癥狀則為視力下降，后只能在眼前辨別手指或僅剩下一點光感。

　　【養(yǎng)生要點】

　　1.出門戴深色眼鏡。陽光對晶狀體老化和老年性核性白內(nèi)障起一定促進作用。外出時戴上深色眼鏡，可使眼睛受到的紫外線照射量大大減少。60歲以后視力下降的老年人，若戴上黃褐色太陽鏡，可防止視力進一步減退和預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。

　　2.攝入足夠的維生素C。除每日三餐保證足夠的營養(yǎng)外，還應(yīng)多吃富含維生素C的食物。研究發(fā)現(xiàn)，人眼中維生素C的含量大約比血液中高出30倍，但隨著年齡的增長，營養(yǎng)吸收功能與代謝機能逐漸衰退，晶狀體營養(yǎng)不良，維生素C含量明顯下降，久而久之引起晶狀體變性，導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生。所以，老年人應(yīng)多吃新鮮蔬菜水果，攝入足夠的維生素C。

　　3.平時多喝水。在發(fā)生脫水的情況下，體內(nèi)液體正常代謝出現(xiàn)紊亂，就會產(chǎn)生一些異常的化學(xué)物質(zhì)，損害晶狀體，導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生;已有白內(nèi)障的患者，脫水可使病情加劇。因此，一旦遇到各種原因引起的腹瀉、嘔吐，或在高溫條件下大量出汗，都應(yīng)及時補充水分。一般情況下，喝白開水、茶水或淡鹽水均可。

　　4.多吃菠菜甘藍。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，常吃富含葉黃素和玉米黃質(zhì)食物(如菠菜、甘藍等)的人相對于其他人，更不容易患白內(nèi)障。

　　5.多吃富含硒、鋅的食物?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當機體內(nèi)的硒含量不足時，白內(nèi)障的發(fā)病率可明顯升高。缺鋅也會促使白內(nèi)障的形成。所以，預(yù)防白內(nèi)障應(yīng)適當多吃一些富含硒和鋅的食物。富含硒的食物有蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦等。含鋅豐富的食物有青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。

　　6.適量飲用紅酒。研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用紅酒者發(fā)生白內(nèi)障的危險減50%。

　　7.積極治療眼部的炎癥或退行性病變。眼部的一些病變?nèi)缙咸涯ぱ?、視網(wǎng)膜色素變性、視網(wǎng)膜脫離、高度近視等均可并發(fā)白內(nèi)障。

　　8.持之以恒地治療糖尿病。糖尿病尤其是血糖控制不好，對白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展有促進作用。統(tǒng)計資料證實，患糖尿病的老年性白內(nèi)障，要比正常人群白內(nèi)障成熟年齡提早約10歲。