孕婦秋季食譜

　　到了秋冬天，隨著天氣逐漸變冷，空氣逐漸干燥，孕媽咪們都會(huì)感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。孕婦秋季食譜都有哪些?下面中國(guó)吃網(wǎng)就為大家推薦多個(gè)孕婦秋季食譜。

　　八寶飯

　　原材料：糯米150克，紅棗50克，蓮子、瓜子、冬瓜條、桃脯、豆沙餡各25克，葡萄干、桂圓肉、櫻桃各15克，山楂糕、糖桂花、濕淀粉各5克，白糖150克，花生油20克。

　　制作方法：

　　1、紅棗洗凈，去核拍扁，切成小丁;蓮子溫水泡透，去蓮心掰成一半;各種配料分別切成小丁;糯米淘?xún)?，加適量水蒸熟，晾涼后加白糖拌勻。

　　2、大碗抹上花生油，將各種配料小丁擺入碗底，鋪上糯米飯，放入豆沙餡，再覆蓋糯米飯，用保鮮紙封口，上籠蒸15分鐘取出，扣在盤(pán)上。

　　3、鍋上火，倒入清水、白糖燒開(kāi)，濕淀粉勾芡，撒上糖桂花末、山楂糕丁，攪勻，澆在飯上即成。

　　本品色彩美艷，香甜軟糯，果香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富;有醒脾開(kāi)胃、緩解秋燥的作用，能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，尤其適合孕婦秋冬季食用。

　　番茄燒豆腐

　　【主料】

　　番茄250克，豆腐2塊。

　　【調(diào)料】

　　油75克，糖(好是白糖)少許，醬油少許。

　　【兩種做法】

　　a.先用開(kāi)水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的長(zhǎng)方塊。鍋上火，油熱，放番茄片小炒片刻，隨即把切好的豆腐塊放入，加醬油、白糖滾幾滾，待豆腐炒透即好。

　　b.在炒完番茄片后，加適量清水，燒開(kāi)。放入豆腐塊和適量糖、醬油，加少許鹽，燒透。放入少許綠色蔬菜，即可上盤(pán)。此菜紅、白、綠相間，色美而鮮。番茄含有大量的維生素C，對(duì)于骨、齒、血管、肌肉組織極為重要，并且能刺激食欲，增加對(duì)疾病的抵抗能力。

　　醋蛋止嘔湯

　　主料：雞蛋150克

　　調(diào)料：白砂糖5克,醋3克

　　做法：鍋內(nèi)加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內(nèi)，并加白糖、米醋，煮熟后待涼后食用。

　　功效：孕婦菜譜 壯腰健腎食譜。此湯具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安胎的作用，適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。每日1次，連續(xù)3天。

　　砂仁肚條

　　主料：豬肚1000克

　　輔料：砂仁10克

　　調(diào)料：孕婦菜譜 胃炎食譜，胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大蔥15克,豬油(煉制)100克,黃酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克

　　做法：

　　1. 砂仁烘脆后打成細(xì)末待用。

　　2. 豬肚洗凈，下沸水鍋焯透撈出，刮去內(nèi)膜。另將鍋中摻入清湯，放入豬肚，再下姜(切片)、蔥(切段)、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚待冷，切成指條。

　　3. 將原湯500毫升燒開(kāi)，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油，再加味精調(diào)味，用濕淀粉20克(淀粉10克加水)著芡，炒勻起鍋裝盤(pán)即成。

　　炒甘藍(lán)塊

　　主料：甘藍(lán)400克

　　輔料：豬肉(瘦)11克

　　調(diào)料：豬油(煉制)40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜8克,香油2克

　　做法：

　　1. 把甘藍(lán)去老葉和大筋洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊;

　　2. 用開(kāi)水燙至五成熟，撈出;

　　3. 用水投涼，控凈水;

　　4. 把豬肉切成薄片;

　　5. 鍋內(nèi)放油，加熱放肉片，炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍(lán)塊、味精翻炒斷生;

　　6. 把淀粉10克調(diào)稀勾芡，淋明油、點(diǎn)麻油出鍋即成。