中醫(yī)養(yǎng)生 教你脂肪肝的食療方法

　　目前，得了脂肪肝的人是越來越多，導(dǎo)致脂肪肝的原因有很多，包括生活日常中一些不良的生活習(xí)慣。特別是對于上班族，得了脂肪肝的人數(shù)居多。那么，脂肪肝的飲食調(diào)理方法有哪些呢?醫(yī)生指出，脂肪肝患者的飲食調(diào)理，總的原則為：控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動用體內(nèi)積存的脂肪。

　　脂肪肝患者的食物選擇

　　可用食物

　　米、面、雜糧(主食類);脫脂牛奶、酸奶和無糖酸奶;雞蛋、雞蛋清;各類蔬菜、水果;黃豆、豆腐及其制品;魔芋及其制品;海產(chǎn)品及魚類(特別是海魚);瘦肉、去皮的禽肉(雞肉、鴨肉等);植物油(特別是橄欖油、茶油等)及硬果類。

　　少用/禁用食物

　　肥肉，禽肉皮，各類加工肉制品(火腿腸等)，魷魚、帶魚、魚籽;動物內(nèi)臟;雞蛋黃;豬油、牛羊油、雞鴨油、黃油;黃醬、豆瓣醬、咸菜、榨菜;各類油炸、煎食品;各種腌制食品;各種奶油類食品等。

　　脂肪肝患者的食譜舉例

　　早餐：大米粥(大米25克)，花卷(面粉50克)，煮雞蛋(雞蛋60克)。

　　加餐：水果150克。

　　午餐：米飯(大米100克)，清炒魚片(魚50克，黃瓜100克)，海米冬瓜(海米5克，冬瓜100克)。

　　晚餐：饅頭(面粉50克)，大米粥(大米25克)，黃豆芽炒肉絲(瘦肉50克，黃豆芽100克)。

　　全天烹調(diào)用植物油：10克。