負(fù)責(zé)人美國(guó)農(nóng)業(yè)部專家施布·波羅斯表示，如果“主婦細(xì)胞”過(guò)于活躍，那么就容易攻擊健康大腦細(xì)胞，而新研究首次發(fā)現(xiàn)，吃漿果可發(fā)揮“營(yíng)救大腦”的作用。
漿果是抗氧化劑花色素甙的極好食物來(lái)源?；ㄉ剡熬哂蟹乐剐呐K病、癌癥、老年癡呆癥和糖尿病等保健作用。另外，茄子、甜菜根、紫卷心菜和李子等食物也是紅色和紫色花色素甙的很好來(lái)源。
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