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忌剩茶 常見養(yǎng)壺誤區(qū)(3)

  新壺初用,不免有點土味,可用細紗布稍加磨擦,用水清洗后,放如較濃的茶葉水鍋里煮沸晾干,如此再三,即可沏茶。不論新壺、舊壺,用開水沏茶后,趁壺體表面溫度較高,可用濕毛巾,或干凈濕布,擦抹壺體,水印旋擦旋干,反復(fù)多次,壺體溫度降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤。如此堅持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

  壺的表面會積有茶跡,這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面經(jīng)常刷洗,以保持清潔。如此日擦、滌洗,壺的表面會起一層亞光,人稱其為“包漿”(葆漿),這種亞光不會因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。亦有人用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)的光,稱為“和尚光”,一經(jīng)清潔劑洗滌,亮光隨即褪去,露出塊塊垢疤,甚有破相之嫌,《陽羨名陶錄》云,“而愛護垢染舒袖摩挲、惟恐拭去曰吾以寶其舊色爾,不知西子蒙不潔,堪充下陳”,所以,切毋將油污垢物沾上壺身,保持壺的潔凈,才能養(yǎng)好壺。

  還有一種較為特殊的養(yǎng)壺法:把瓦片(江南黑土瓦)碾磨成很細的粉末,用六層紗布包扎成枇杷大小的布球,趁茶湯澆在壺體時,紗布球沾上茶湯輕輕順序撫磨壺體使壺體潔凈光潤。在今日,你可采用精細磨料粉末代替瓦片粉末做成紗布球,亦可達到同樣理想的效果。

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