凱撒豆腐沙拉

　　蔬菜仍舊是生菜、苦苣等常見(jiàn)的蔬菜，不過(guò)在醬汁的調(diào)制上大廚進(jìn)行了改良，用豆腐做成了與蔬菜共同攪拌的醬料，沒(méi)有讓人膽戰(zhàn)心驚的高卡路里，有的則是健康的蛋白質(zhì)，以及同樣細(xì)膩、甜香的味道。

　　韓式牛肉漢堡

　　倍兒像漢堡的一道菜，不過(guò)細(xì)看牛肉的下方是一層厚厚的米飯餅，米飯是用油微微煎成金黃色的，吃起來(lái)外面香脆、內(nèi)里松軟，上面的牛肉餅則看起來(lái)更霸道，足足將近兩寸厚的牛肉餅上淋著大廚秘制的醬料，聞著就濃香無(wú)比。吃的時(shí)候需要使用刀叉，切一小塊牛肉餅配著米飯一起送入口中，只覺(jué)得肉香和米香融在了一起，吃起來(lái)既過(guò)癮又不油膩，特別有滿(mǎn)足感。

　　煎人參雞胸

　　韓國(guó)特產(chǎn)人參搭配雞肉是經(jīng)典的韓式味道、西式擺盤(pán)，分量不少、也可以當(dāng)做一道主菜來(lái)吃。中國(guó)食客總覺(jué)得大熱天喝雞湯有點(diǎn)奇怪，殊不知在韓國(guó)人參雞湯就是夏天喝來(lái)補(bǔ)身體的，就如同在韓國(guó)吃冷面的地道時(shí)令是在冬天一樣，韓國(guó)人相信以熱補(bǔ)熱、以冷補(bǔ)冷的生活哲學(xué)，這也是韓國(guó)的養(yǎng)生之道.

　　辣椒醬煎五花肉

　　聽(tīng)起來(lái)特別傳統(tǒng)的一道韓國(guó)菜式，實(shí)際上則是進(jìn)行了全新的烹制方式，切得薄厚正合適的五花肉要提前用秘制醬料進(jìn)行腌制，這醬料的調(diào)制在SSAM則屬于機(jī)密級(jí)別的，腌好的肉要提前烹煮好，有客人點(diǎn)的時(shí)候再把肉兩面微煎一下出鍋，入口鮮香有滋味，辣中帶著一點(diǎn)水果的清甜，配著大碗的韓國(guó)香米飯吃合適。是餐廳招牌菜之一。

　　結(jié)語(yǔ)：當(dāng)然，吃來(lái)吃去，小編總是覺(jué)得還是中國(guó)菜比較合胃口。西餐只是偶爾吃吃就行了。