玉兔平安糕

　　食材：自發(fā)饅頭粉300克，蘋果4個，雞蛋1個

　　做法：將蘋果去皮核，切成小塊，自發(fā)饅頭粉、雞蛋、清水混合后揉成面團(tuán)，靜置發(fā)酵15~20分鐘，取1小塊面團(tuán)用手?jǐn)偝娠灎?，放入蘋果塊，將面餅合攏搓成圓錐形兔身，用刀輕輕斜削出兔耳、兔尾及兔腳，放入蒸籠蒸熟，取出點上眼睛即可。

　　巧食小點評

　　綿軟可口，果香濃郁。可愛的小白兔是純潔、善良、和平的吉祥物，蘋果當(dāng)然就是平安果了，祝福著你們的愛情也是這樣單純，不染一絲雜質(zhì)，一輩子都會平安幸福。蘋果還含有豐富的膳食纖維，也含有大量的果膠，對于調(diào)整腸道菌群有很大的幫助，能生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，夏季老是覺得腸胃不舒服的人可要多吃一點哦。

　　桂花糯米藕

　　食材：糯米50克，蓮藕1節(jié)，桂花蜜100克，紅糖適量

　　做法：將糯米用溫水浸泡3小時左右，蓮藕去皮，并在一端2厘米處切下做蓋，將糯米塞入藕孔，以1根筷子配合壓實，合上切下的蓋，用牙簽插進(jìn)邊緣固定，放入鍋中加水沒過藕，加1勺紅糖，大火燒開后，文火慢燉1個半小時(或高壓鍋燉30分鐘)，取出藕涼透，切片裝盤，澆上桂花蜜即可。

　　巧食小點評

　　醇香糯軟，花香清甜。蓮藕一是以藕斷絲連之意，來喻牛郎織女天各一方依然忠貞不渝的愛情;二是乞巧之意，中國人是象形邏輯思維，人有心竅，蓮藕也有心竅，多吃蓮藕即可通人之心竅，心竅一開，心靈手巧、冰雪聰明自然而來。蓮藕生于水中，糯米長在田間，兩個根源迥異，味道截然不同的植物合在一起經(jīng)過輕蒸慢熬，蓮藕有了糯米的醇香，糯米有了蓮藕的清爽，味道你中有我我中有你。恰如相互包容的幸?；橐?。而且蓮藕還能清熱涼血、健脾開胃、止血散瘀，是熱病血癥的食療佳品。