花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。但是，如今市面上也會出現(xiàn)許多假冒花生油，那么，如何鑒別真假花生油?怎樣選擇花生油?

　　內(nèi)容均轉(zhuǎn)載北京電視臺，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

　　[聲明]本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺，本站只提供參考并不構(gòu)成任何投資及應(yīng)用建議。