記者：市場(chǎng)上魚(yú)油的價(jià)格差異挺大，有幾十元到幾百元不等，其品質(zhì)也有很大差別嗎?

　　康權(quán)：一瓶只要二三十元甚至十多元的魚(yú)油，很難是純正的魚(yú)油。便宜魚(yú)油產(chǎn)品原料很可能是腥味的劣質(zhì)色拉油加化學(xué)成分。真正品質(zhì)好的進(jìn)口魚(yú)油，一瓶至少得在二百元左右。有些價(jià)格低廉的魚(yú)油生產(chǎn)商，往往需要含糊地提醒魚(yú)油服用一段時(shí)間后要停用，這是因?yàn)樘砑恿嘶瘜W(xué)成分的合成魚(yú)油，很容易導(dǎo)致血管壁變薄甚至破裂，出現(xiàn)腦溢血甚至中風(fēng)等癥狀。

　　優(yōu)質(zhì)的魚(yú)油在國(guó)外是定向捕撈而來(lái)的深海魚(yú)，如鱈魚(yú)、三文魚(yú)等油脂中提取而來(lái)，精練過(guò)程是物理過(guò)程，屬于甘油三酯型。但是目前市場(chǎng)上有一部分魚(yú)油是用不分種類的雜魚(yú)，被送到飼料廠加工成魚(yú)粉，再將附產(chǎn)的雜油做成工業(yè)魚(yú)油，生產(chǎn)過(guò)程中卻可能引入甲醛、重金屬等污染物;而市場(chǎng)上更多的低價(jià)魚(yú)油則是乙酸乙脂型，通過(guò)化學(xué)過(guò)程合成，這種魚(yú)油含有微量的有機(jī)溶劑甲苯和苯，甚至能溶解快餐飯盒，它們之間的具體區(qū)別如下：

　　記者：是否進(jìn)口魚(yú)油比國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的魚(yú)油品質(zhì)更優(yōu)呢?有些魚(yú)油特別說(shuō)明其中還有DPA，是否這代表了品質(zhì)更佳呢?

　　康權(quán)：不可否認(rèn)，部分國(guó)內(nèi)魚(yú)油生產(chǎn)商不注重質(zhì)量，但是，魚(yú)油的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)是一項(xiàng)成熟技術(shù)，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的檢查結(jié)果，國(guó)產(chǎn)魚(yú)油的質(zhì)量平均高于進(jìn)口魚(yú)油。而且，不少標(biāo)稱“進(jìn)口”的魚(yú)油實(shí)際上就是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的。挑選時(shí)注意選擇在正規(guī)的渠道和具有可信度的品牌就可以了。

　　關(guān)于含有DPA的問(wèn)題，我可以這樣說(shuō)，其實(shí)任何魚(yú)油中都含有DPA，它是魚(yú)油中“3A”標(biāo)準(zhǔn)之一。只不過(guò)國(guó)家魚(yú)油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定不準(zhǔn)在包裝上體現(xiàn)DPA的含量。凡是宣傳DPA含量的做法，都是違反國(guó)家有關(guān)規(guī)定的。

　　記者：進(jìn)口魚(yú)油與國(guó)產(chǎn)魚(yú)油可以從外觀上進(jìn)行分辨嗎?

　　康權(quán)：可以。首先看批準(zhǔn)文號(hào)，這是保健食品的身份證，不同批準(zhǔn)文號(hào)代表不同品牌產(chǎn)品。進(jìn)口保健品的批準(zhǔn)文號(hào)是衛(wèi)進(jìn)食健字或衛(wèi)食健進(jìn)字，或者是國(guó)食健J，“進(jìn)”和“J”代表進(jìn)口。國(guó)產(chǎn)保健品的批準(zhǔn)文號(hào)是衛(wèi)食健字或國(guó)食健字G，“G”代表國(guó)產(chǎn)。

　　其次是看條碼，一個(gè)條碼代表一個(gè)產(chǎn)品，國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品條形碼第一個(gè)數(shù)字為6，美國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品條形碼第一個(gè)數(shù)字為7。這兩個(gè)方面都可以判斷其是否屬于進(jìn)口魚(yú)油。