妙用阿膠變甜品

　　人體的美麗是建立在臟腑經(jīng)絡(luò)功能正常、氣血津液充足的基礎(chǔ)上，正確的食用方法對于發(fā)揮阿膠滋補的通絡(luò)補氣的藥性起到了極大的作用。目前，市面上所能夠購買到的阿膠基本都是平滑有光澤的長條形固體，如東阿阿膠等品牌產(chǎn)品，但你完全可以在家自己動手，讓阿膠變成你日常的甜品或零食。比如蜂蜜雞蛋阿膠膏，你可將阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，甜度可以根據(jù)個人口味增減蜂蜜。每日空腹服用一次，有助于治療疲虛咳嗽。還有阿膠黃酒，將阿膠與黃酒的比例控制在10比1左右，同時放入鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三個小時，蒸到其完全融化成稠狀。為了讓阿膠黃酒變得更加好喝，你也可將核桃仁和黑芝麻研碎后，放入其中攪勻，再加入一點冰糖，蒸至溶化即可。但記住，蒸好后的阿膠需冷卻后放入冰箱，每日服用兩匙，長期堅持會讓你氣色紅潤。

　　阿膠曾一度成為貢品級藥材，適合貧血患者和孕婦服用，對身體虛弱和月經(jīng)不調(diào)的女性也有很大的幫助。很多人認(rèn)為，阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用。其實濫用阿膠也會出現(xiàn)的副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物，長期堅持對阿膠的攝入，才能正常精力旺盛，容光煥發(fā)。

　　阿膠食品大比拼

　　阿膠粥：取糯米100g 煮熟，放入阿膠15g 稍煮，攪動至融化即成。

　　功效：養(yǎng)血止血，滋陰潤肺安胎。

　　阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙、雞蛋一個。每日早餐前服用效果更佳。

　　功效：咳喘不止，久咳不愈。

　　阿膠煮紅棗：取大棗10 枚置鍋內(nèi)加水煮熟，加入搗碎的阿膠6g，融化，紅糖適量調(diào)味。

　　功效：養(yǎng)血健脾，心悸失眠。